Konuşmacı, Osmanlıdan günümüze tüketim kültürü, tüketim biçimleri, üretim tarzını da dikkate alarak mukayeseli bir değerlendirmeyi içeren açıklamalarda bulundu. Tüketim şekilleriyle, üretim şekilleri arasındaki var olan ilginin toplumsal değişmeleri nasıl etkilediği üzerine açıklamalar yaptı.
Osmanlıda tüketim kültürünün nasıl olduğu ve hangi unsurların öne çıktığı örneklemelerle anlatıldı. Üretim, tüketim ilgisinin toplumsal değişmelerdeki etkilerini ortaya koyan örnekler verildi.
Konferansçı, değişimlerin büyük ölçüde siyasi tartışmalar ekseninde meydana geldiğini, Tanzimattan sonra ideolojilere dayalı tartışmaların etkili olduğunu ve bu tür siyasi kanaat, bakış açılarıyla yapılan tartışmaların bütünü görmeyi engellediği vurgusu yapıldı.
Cumhuriyet döneminde görülen değişmelerin siyasi seçkinler eliyle “kimlikte ve değerlerde gerçekleştirildiği‘’ tesbitini yaptı. Osmanlı ve Cumhuriyet dönemlerinde Batılı tarz tüketim biçimlerinin, “resmi anlayış tarafından belirlenen değiştirme hareketleri olduğu’’ ifade edildi.
Orçan, sanayi devriminden soraki dönemlerde -İngiltere, A.B.D. ve Japonya gibi ülkelerde üretime dayalı değişmeler yaşanırken- Türkiye’de üretimle ilgili devrimin gerçekleşmediğini sözlerine ilave etti.
Katılımcılar tarafından sorulan sorulara verilen cevaplarla konferans sona erdi. Konferansın sonunda, faaliyetin anısına Doç Dr. MUSTAFA ORÇAN’a bir plaket takdim edildi.